家常凉面

主料:面条、黄瓜丝、紫橄榄丝、胡萝卜丝

辅料:色拉油、辣椒面、花椒粉、盐、葱花、蒜茸、醇味鲜、芝麻酱、花生碎。

制作方法:

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1.烧水下面

2.面熟后过凉水拌油待用

3.制作红油,烧油后放入辣椒面、花椒粉、葱花、蒜茸盐,待出香味即可。

4.切蔬菜丝,紫橄榄,黄瓜丝,胡萝卜丝。

5.调汁,红油+醇味鲜+芝麻酱+熟花生碎少许,搅拌即可

6.将面与汁拌匀装盘,蔬菜丝放在面上即可。


责任编辑: 闫小芳